| LVA | Route | LVA | Route | LVA | Route | LVA | Route | |
| 1. Etappe | 2. Etappe | 3. Etappe | 4. Etappe | |||||
| Tourlänge: | 89,4 km | 89,1 km | 85,6 km | 82,9 km | 95,1 km | 93,8 km | 94,1 km | 94,2 km |
| Höchster Punkt: | 685 m | 681 m | 739 m | 739 m | 611 m | 610 m | 521 m | 522 m |
| Tiefster Punkt: | 455 m | 455 m | 503 m | 503 m | 508 m | 508 m | 407 m | 407 m |
| Aufstieg: | 491 m | 514 m | 209 m | 144 m | 483 m | 471 m | 241 m | 243 m |
| Abstieg: | 298 m | 326 m | 378 m | 313 m | 480 m | 470 m | 349 m | 350 m |
| Geschwindigkeit: | 21,4 km/h | 21,0 km/h | 20,9 km/h | 22,5 km/h | ||||
| Dauer: | 04:09:30 h | 03:57:00 h | 04:29:30 h | 04:11:00 h | ||||
| 5. Etappe | 6. Etappe | 7. Etappe | ||||||
| Tourlänge: | 90,9 km | 88,2 km | 80,0 km | 80,1 km | 85,7 km | 83,2 km | ||
| Höchster Punkt: | 554 m | 554 m | 539 m | 536 m | 396 m | 388 m | ||
| Tiefster Punkt: | 394 m | 393 m | 294 m | 294 m | 172 m | 172 m | ||
| Aufstieg: | 634 m | 584 m | 599 m | 546 m | 370 m | 326 m | ||
| Abstieg: | 583 m | 532 m | 755 m | 701 m | 481 m | 439 m | ||
| Geschwindigkeit: | 21,6 km/h | 22,8 km/h | 22,4 km/h | |||||
| Dauer: | 04:05:00 h | 03:30:30 h | 03:42:30 h | |||||
| Summe | Etappe | |||||||
| Tourlänge: | 620,8 km | 611,5 km | längstes Teilstück | 7. Etappe | 38,2 km | Iphofen-Würzburg | ||
| mit Zusätzen | 641,6 km | kürzestes Teilstück | 1. Etappe | 17,1 km | Feldkirchen-Holzkirchen | |||
| Aufstieg: | 3027 m | 2828 m | längste Etappe | 4. Etappe | 94,2 km | 4,2 h | ||
| Abstieg: | 3324 m | 3131 m | kürzeste Etappe | 6. Etappe | 80,1 km | 3,5 h | ||
| Geschwindigkeit: | 21,8 km/h | schnellste Etappe | 6. Etappe | 22,8 km/h | ||||
| Dauer: | 28:05 h | langsamste Etappe | 3. Etappe | 20,9 km/h | ||||
| längster Anstieg | 5. Etappe | 148 m | bei Leitheim | |||||
| steilster Anstieg | 1. Etappe | 5,5% | bei Labach | |||||
| längste Abfahrt | 6. Etappe | 113 m | bei Marktbergel | |||||
| steilste Abfahrt | 6. Etappe | 5,4% | bei Schillingsfürst | |||||